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di Silvana Di Martino In pieno agosto, quando il caldo si fa sentire e l’appetito cala, è facile cadere nella tentazione di pasti veloci e poco equilibrati. Eppure, anche in estate, la dieta mediterranea ,patrimonio culturale dell’umanità secondo l’UNESCO ci offre piatti semplici, leggeri e sani. Uno su tutti? Gli spaghetti olio, pomodorini e basilico, un classico intramontabile …
di Silvana Di Martino Sì, dal punto di vista calorico un gelato di buona qualità (3–4 palline, circa 300–350 g) può apportare 400–600 kcal, valore simile a quello di un pasto di una dieta ipocalorica di 1.200 kcal/die.Ma è importante sapere che deve essere uno strappo occasionale, non un abitudine: il gelato non è un pasto completo, soprattutto se consumato con frequenza e soprattutto …
Leggi tutto “Gelato come sostituto del pasto? I consigli della nutrizionista”
di Silvana Di Martino Cosa consiglia la nutrizionista Perché può sembrare una buona idea Ecco i principali limiti e rischi nutrizionali 1. Povero di proteine e grassi La frutta apporta solo tracce di proteine e quasi nessun grasso: nutrienti essenziali per le funzioni muscolari, ormonali, immunitarie e per la sazietà. “A fruit diet would be almost entirely …
Leggi tutto “E’ consigliabile sostituire regolarmente uno dei pasti principali solo con frutta?”
di Silvana Di Martino Ecco una ricetta per un’insalata di riso nutriente e fresca, perfetta per l’estate, ricca di fibre, proteine e grassi buoni: Insalata di riso mediterranea nutriente Ingredienti (per 4 persone): 280 g di riso integrale o basmati 150 g di ceci lessati (anche in barattolo, ben scolati e risciacquati) 1 cetriolo grande …
di Silvana Di Martino Introduzione Il legame tra cibo e sessualità è un tema di crescente interesse in ambito medico, neuropsicologico e nutrizionale. Entrambi gli ambiti coinvolgono sistemi neurobiologici simili, attivano meccanismi di ricompensa e sono influenzati da fattori ormonali, ambientali e psicosociali. Sebbene la connessione tra alimentazione e salute sessuale sia stata a lungo …
di Silvana Di Martino Il rapporto è profondo, antico e ricco di significati culturali, psicologici e biologici. Questi due ambiti, apparentemente distinti, condividono molti elementi comuni, tra cui il piacere, il desiderio, la sensualità, e persino la ritualità. 1. Aspetti biologici 2. Aspetti psicologici 3. Aspetti culturali e simbolici 4. Esempi pratici
di Silvana Di Martino In fase di riacutizzazione, con allergia al lattosio e al glutine, la priorità è: Menù – Fase attiva (senza glutine né lattosio) Colazione Spuntino di metà mattina Pranzo Spuntino pomeridiano Cena Dopo cena (facoltativo) Consigli utili
di Silvana Di Martino L’alimentazione è un aspetto fondamentale della gestione della malattia, anche se non esiste una “dieta unica” valida per tutti. Il morbo di Crohn è una malattia infiammatoria cronica dell’intestino che può colpire qualsiasi tratto del tratto gastrointestinale, con fasi di riacutizzazione e remissione. L’obiettivo della dieta è: Linee guida generali Alimenti consigliati (soprattutto in …
Di Marco Signorile e la dottoressa Silvana Di Martino Amy Winehouse è stata un’artista straordinaria con un talento unico e una voce che ha toccato milioni di persone. La sua carriera, sebbene breve, è stata segnata da successi e dalla capacità di esprimere emozioni profonde attraverso la musica. Tuttavia, ha lottato con difficoltà interiori che …
Leggi tutto “Amy Winehouse: talento, fragilità e il legame complesso con il cibo”
di Silvana Di Martino Ingredienti per 2 persone: Preparazione: Benefici: