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A cura della dottoressa Silvana Di Martino Perché fa bene Ricco di proteine nobili: aiuta a mantenere la massa muscolare e dà sazietà Pochi grassi e calorie contenute: ideale nelle diete equilibrate Fonte di omega-3: utili per cuore, cervello e infiammazione Vitamine e minerali: soprattutto vitamina D, B12, fosforo e iodio Senza carboidrati e glutine: …
Testo a cura del Dott. ssa Silvana Di Martino biologo Nutrizionista Quando la stagione cambia, non è solo il guardaroba a dover essere aggiornato. Raffreddori, cali di energia e pelle spenta sono spesso il segnale che il nostro sistema immunitario ha bisogno di attenzione. La buona notizia? La prima linea di difesa parte dalla tavola. …
Leggi tutto “Beauty starts from within: come la nutrizione rafforza le difese (e la luminosità)”
A cura della Dottoressa Silvana Di Martino Finite le feste, torna puntuale l’idea di “mettersi a dieta”. In realtà, secondo la nutrizione moderna, dopo il periodo natalizio non servono restrizioni drastiche, ma un ritorno graduale all’equilibrio.Durante le festività è normale mangiare un po’ di più e muoversi meno. Questo non compromette il metabolismo né la …
Leggi tutto “Dopo la Befana, si torna alle buone abitudini.I consigli della nutrizionista”
A cura della Dottoressa Silvana Di Martino Le festività rappresentano un periodo critico per l’equilibrio nutrizionale, caratterizzato da un aumento dell’introito calorico, una maggiore assunzione di zuccheri e grassi e una riduzione dell’attività fisica. Al termine di questi periodi, molte persone manifestano l’intenzione di intraprendere una dieta, spesso rimandando l’inizio a date considerate simbolicamente “appropriate”, …
A cura della dottoressa Silvana Di Martino Il termine “Almond Mom” nasce sui social per descrivere uno stile genitoriale (soprattutto materno) molto restrittivo sul cibo, focalizzato su controllo, magrezza e “scelte salutari” spesso portate all’estremo (es. “se hai fame mangia qualche mandorla”). Cosa significa davvero: Enfasi su porzioni minime, cibi “light”, demonizzazione di zuccheri e …
In un panorama televisivo saturo di talk show e dibattiti urlati, Mattina in Salute sembra volerci ricordare che prendersi cura di sé non è solo un dovere, ma un’eleganza quotidiana. La trasmissione di Canale 9, ideata e condotta dalla biologa e nutrizionista Silvana Di Martino, porta in televisione un messaggio di benessere accessibile, pratico e …
Leggi tutto “Mattina in Salute: quando la TV del benessere incontra lo stile”
a cura della Dottoressa Silvana Di Martino La borragine, spesso considerata una “pianta del benessere” della tradizione popolare, può essere una scelta interessante anche d’inverno, soprattutto all’interno di una dieta varia e bilanciata.Ecco perché e come può essere utile sempre con le dovute cautele. Ricca di micronutrienti utili nella stagione fredda Le foglie di borragine …
A cura della dottoressa Silvana Di Martino Carne e pesce Latticini Cereali poveri di nichel Verdure generalmente consentite Frutta con poco nichel Bevande Condimenti Cibi da evitare (alto contenuto di nichel) Verdure ricche di nichel Frutta da evitare Cereali e derivati da evitare Altri alimenti ricchi di nichel Fattori extra da considerare Dott.ssa Silvana Di …
di Silvana Di Martino Fare un aperitivo tra amici è un piacere sociale molto diffuso, ma può facilmente trasformarsi in una bomba calorica. COME FARE APERITIVO TRA AMICI 1. Location a casa: più controllo su cibo e bevande.Fuori: scegli locali con opzioni salutari o alla carta (evita buffet infiniti). 2. Orario Giusto evita di arrivare …
Leggi tutto “Aperitivo senza senso di colpa? Ecco come fare con i consigli della nutrizionista”
Come prevenire i malanni di stagione con la guida giusta! A cura della dottoressa Silvana Di Martino In autunno, con il cambio di stagione e l’abbassamento delle temperature, il nostro sistema immunitario può indebolirsi, rendendoci più vulnerabili a raffreddori, influenze e altri malanni stagionali. Un’alimentazione equilibrata e mirata può svolgere un ruolo fondamentale nella prevenzione. …