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di Silvana Di Martino Non c’è frutto più emblematico dell’estate in Italia dell’anguria: dolce, succosa, dissetante e semplicemente indispensabile sulle nostre tavole durante la bella stagione! Perché l’anguria è un must estivo 1. Idratazione top L’anguria è composta per oltre il 90‑95 % da acqua, diventando così un vero e proprio toccasana contro la disidratazione causata …
di Silvana Di Martino Che la cipolla possa essere identificata come elisir di lunga vita, lo deve al fatto che sottolinea le numerose proprietà benefiche di questo ortaggio, spesso sottovalutato ma ricco di elementi salutari. Ecco perché vale la pena mangiarla: 1. Ricca di antiossidanti Le cipolle contengono flavonoidi, in particolare quercetina, un potente antiossidante che …
di Silvana Di Martino Cosa consiglia la nutrizionista Perché può sembrare una buona idea Ecco i principali limiti e rischi nutrizionali 1. Povero di proteine e grassi La frutta apporta solo tracce di proteine e quasi nessun grasso: nutrienti essenziali per le funzioni muscolari, ormonali, immunitarie e per la sazietà. “A fruit diet would be almost entirely …
Leggi tutto “E’ consigliabile sostituire regolarmente uno dei pasti principali solo con frutta?”
di Silvana Di Martino Ecco una ricetta per un’insalata di riso nutriente e fresca, perfetta per l’estate, ricca di fibre, proteine e grassi buoni: Insalata di riso mediterranea nutriente Ingredienti (per 4 persone): 280 g di riso integrale o basmati 150 g di ceci lessati (anche in barattolo, ben scolati e risciacquati) 1 cetriolo grande …