di Francesco Scotto e Dottoressa Silvana Di Martino
In occasione del world pizza day dello scorso 17 gennaio, con la collaborazione della dottoressa Silvana di Martino abbiamo unito lo sport al sano gusto e il punto di vista nutrizionale di uno dei piatti più amati al mondo nelle sue varie sfaccettature, proprio come la formula 1 nello sport.
MAX VERSTAPPEN: DIAVOLA.
Ingredienti: margherita + salame piccante.
Nutrienti Proteine Grassi Saturi sodio elevato Pro: Molto Saziante. Il piccante stimola la digestione (in chi lo tollera). Contro: Ricca di grassi e sale. Salumi = consumo da limitare.Può peggiorare reflusso o gonfiore.Da mangiare Occasionalmente. Uno dei grandi classici della pizza insieme ad uno dei piloti più vincenti della storia.Non stancano mai, anche se non gradita a tutti, la troppa aggressività in pista di Verstappen a volte può far irritare, proprio come la piccantezza nella pizza.
OSCAR PIASTRI:PIZZA FRITTA.
Ingredienti: impasto fritto, ripieni Vari. Nutrienti:Grassi molto elevati, Carboidrati,Sodio.
Pro: Molto saziante, Piacere gastronomico. Contro: La più calorica, Difficile da digerire, Non adatta a consumo frequente, Da considerare uno sfizio occasionale.
Come la suddetta pizza, il pilota della McLaren è apprezzato da tutti, nonostante non sia il preferito di nessuno, proprio come la Mclaren con lui.
KIMI ANTONELLI:MARGHERITA.
Ingredienti: pomodoro, mozzarella, olio EVO, basilico
Nutrienti: Carboidrati complessi (impasto), Proteine e calcio (mozzarella), Grassi, soprattutto saturi, Licopene (pomodoro).
Pro: È la pizza più equilibrata, Buon rapporto carboidrati/proteine, Facile da digerire se l’impasto è ben lievitato, Ottima anche a dieta (con porzioni e frequenza corrette).
Contro: Poche fibre, Sale non trascurabile, Promossa come scelta base
Italiani al 100%, entrambi tra i più amati delle rispettive categorie, molto pulito in pista e mai una parola fuori posto.
Non sempre perfetti, la Margherita seppur un classico facile da sbagliare, Antonelli invece a volte sbaglia a causa di troppa inesperienza, resta in entrambi una grande qualità pura.
LEWIS HAMILTON:CAPRICCIOSA.
Ingredienti: prosciutto cotto, funghi, carciofi, mozzarella
Nutrienti: Proteine, Fibre (verdure), Grassi, Sodio.
Pro: Più completa dal punto di vista nutrizionale, Presenza di verdure, Buona sazietà.
Contro: Sale elevato (prosciutto + mozzarella), Più calorica della Margherita, Buona scelta se non si eccede con altre fonti salate.
Entrambi leggendari e sempre molto versatili, faticano però a tenersi al passo coi
tempi.
Ricca di ingredienti e di risorse, proprio come Sir Lewis in Pista.
Per i prossimi abbinamenti vi aspetto nella parte 2…