DNA e alimentazione: come il cibo influenza i nostri geni e la longevità

a cura della Dottoressa Silvana Di Martino “Mangiare bene non significa solo sentirsi in forma: oggi sappiamo che alcuni alimenti possono influenzare l’attività dei nostri geni e sostenere i meccanismi della longevità.” Siamo ciò che mangiamo. Una frase che abbiamo sentito infinite volte, ma che oggi la scienza sta riscrivendo in modo sorprendentemente concreto. Non …