Food Noise: il rumore invisibile che guida le nostre scelte alimentari
c A cura della dottoressa Silvana Di Martino C’è un sottofondo costante, sottile ma insistente, che accompagna le nostre giornate: non è musica, non è stress. È il pensiero del cibo. Gli anglosassoni lo chiamano food noise, e oggi è uno dei temi più discussi nella nutrizione clinica contemporanea e nella psicologia alimentare. Non si tratta …
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